四川省农业科学院农产品加工研究所

姓名: 高佳

职称: 副研究员

职务: 保鲜与物流研究室主任

报告题目生鲜农产品采后常用保鲜技术

博士，副研究员，美国农业部贝尔茨维尔农业研究中心访问学者，四川省学术技术带头人后备人选。主要从事果蔬采后产地商品化处理、冷链贮运配送、鲜切加工和质量安全控制等领域技术研发与推广工作。

重点介绍果蔬等生鲜农产品采后初加工与冷链流通产业现状、常用技术与问题。